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blue417

Author:blue417
このブログは、普段遠く離れていて、なかなか会えない大切な人達に、いつでも気が向いた時、私の近況を知って貰えるよう作成しました。マイペースで続けていかれればと思っています。

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2018年 梅仕事①


今年も梅仕事の季節がやって来ました。去年は梅が不作でなかなか手に入らず、産直市場に出てきても、開店時間ぴったりに買いに行かないと、すぐに無くなってしまうという状態でした💦
でも今年は無事にゲット‼︎ 梅干し用の梅は愛媛県産にこだわって、砥部町の七折小梅で作っています。今年はなかなか状態の良い梅が手に入って嬉しい~‼︎

ちなみに我が家ではジップロックを使って漬け込みます☺️  塩分10%の減塩はちみつ梅干し。去年は1kgだけ赤梅干しにしたのですが、干す前に梅にくっついた赤紫蘇を取り除く作業で手が痛くなったので、今年は全部白梅干しです😅

今年も上手くできますように💕

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