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blue417

Author:blue417
このブログは、普段遠く離れていて、なかなか会えない大切な人達に、いつでも気が向いた時、私の近況を知って貰えるよう作成しました。マイペースで続けていかれればと思っています。

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2018年 梅仕事④


先日買い込んだ南高梅。青梅シロップ用以外は室内で追熟させていましたが、いい感じに色づいてきたので漬け込み開始~♪♪  昨年は青梅は氷砂糖、完熟梅はきび砂糖で作りましたが、今年は両方とも氷砂糖です。

ちなみに一足先に漬け込んだ青梅は現在こんな(左側)感じ。随分と梅がシワシワになってきました。でもまだ美魔女⁈みたいにシワも無くぷっくりしているものもあるので、もうしばらくはこのままで置いておくことにします☺️

そして残りの1kg分は、はちみつ減塩梅干にします。今年は七折小梅で3kg、南高梅で1kg。チョット作りすぎかな😅 でも去年は途中で底をついてしまったので、丁度いいくらいかも⁈

2018年 梅仕事③


梅シロップ用の梅がなかなか調達できず、少し焦っていたのですが、数日前、仕事が休みになったので、朝一で近所の産直市場へ。なんとか今年も無事にゲットできました☺️  梅干しはいつも七折小梅で作っていますが、梅シロップは南高梅で作っています。うっかり間違えて4kgも買ってきてしまったので、とりあえず青梅バージョンと完熟梅バージョンを1.5kgずつ漬け込む事にしました。残りの1kgは追加で梅干しにしようかな。

とりあえず今日は青梅を漬け込みました。4ℓ用の瓶でギリギリ入りました💦
残りの梅は完熟するまで追熟させます。部屋中に梅の甘い香りが漂って幸せな気分💕  この時期限定の楽しみです☺️

エコクラフト教室 ♪♪


先週の後半から突然寒くなり、慌てて秋冬物の服を引っ張り出して衣替え😓  確か先週の水曜日は半袖のTシャツでちょうど良かったのに😅  最近朝起きるのが辛いです💦
さてさて今日はエコクラフト教室でした。ようやく網代編みの籠の蓋が完成~と言いたいところですが、あと少しのところでタイムアウト😞  続きは明日以降に頑張ります✊
今日もおしゃべりに花が咲きまくりで楽しかった☺️  ストレス発散したし、明日は仕事頑張りま~す‼︎

エコクラフト教室♪♪


今日で9月も終わり‼︎ 今年もあと残り3ヶ月となりました。そろそろ訳もなく気持ちが焦り出す時期ですね~。
さてさて今日は愛媛国体の開会式。早朝から出かける旦那に付き合って、今朝は四時起きで朝ご飯の支度😓  まだ午前中なのに、もう眠たくて仕方ないです💦
昨日はエコクラフト教室でした。前に作った網代編みの籠の蓋を作っています。次回で完成の予定‼︎ それにしても右手親指の付け根が痛い😓 以前から時々指の使い過ぎで痛くなっていましたが、今回も、夏に庭木の枝を剪定バサミで黙々と切っていたら見事に悪化。今日も余分な箇所をカットするのに先生と二人で四苦八苦でした。(先生も腱鞘炎でエコクラフト自粛中💦)
これからの季節、編み物もしたいのに、この調子では無理かも😞 でも棒針編みなら何とかできるかな…。 ホントに困ったもんです😅

2017年梅仕事 ⑤


旅に出ている間に梅雨が明けましたが、次々に出来る台風の影響でしょうか、毎日まるで梅雨時のような蒸し暑さ。もっとカラッとした暑さにならないかな💦
さて、昨日から梅の天日干しを始めました。今年は3㎏も漬け込んでしまったので、一度に干すことができません😅  大きなザルがあと2つ欲しいけど、しまう場所も無いし…なのでとりあえず、一番カビやすいと言われていた紫蘇入りの赤梅干しから作ることにしました☺️
漬け込んでいた袋から、お箸で梅を一粒ずつ取り出してザルに間隔を空けて並べていくのですが、紫蘇入りは、梅にくっついている紫蘇を取り除かなければいけないので少々面倒😓  右手が痛くなりました。
3日ほど天日干しした後、冷蔵庫でしばらく寝かせ、味をなじませて完成です♪♪  美味しく出来上がりますように✨

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