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blue417

Author:blue417
このブログは、普段遠く離れていて、なかなか会えない大切な人達に、いつでも気が向いた時、私の近況を知って貰えるよう作成しました。マイペースで続けていかれればと思っています。

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エコクラフト教室 ♪♪


先週の後半から突然寒くなり、慌てて秋冬物の服を引っ張り出して衣替え😓  確か先週の水曜日は半袖のTシャツでちょうど良かったのに😅  最近朝起きるのが辛いです💦
さてさて今日はエコクラフト教室でした。ようやく網代編みの籠の蓋が完成~と言いたいところですが、あと少しのところでタイムアウト😞  続きは明日以降に頑張ります✊
今日もおしゃべりに花が咲きまくりで楽しかった☺️  ストレス発散したし、明日は仕事頑張りま~す‼︎

エコクラフト教室♪♪


今日で9月も終わり‼︎ 今年もあと残り3ヶ月となりました。そろそろ訳もなく気持ちが焦り出す時期ですね~。
さてさて今日は愛媛国体の開会式。早朝から出かける旦那に付き合って、今朝は四時起きで朝ご飯の支度😓  まだ午前中なのに、もう眠たくて仕方ないです💦
昨日はエコクラフト教室でした。前に作った網代編みの籠の蓋を作っています。次回で完成の予定‼︎ それにしても右手親指の付け根が痛い😓 以前から時々指の使い過ぎで痛くなっていましたが、今回も、夏に庭木の枝を剪定バサミで黙々と切っていたら見事に悪化。今日も余分な箇所をカットするのに先生と二人で四苦八苦でした。(先生も腱鞘炎でエコクラフト自粛中💦)
これからの季節、編み物もしたいのに、この調子では無理かも😞 でも棒針編みなら何とかできるかな…。 ホントに困ったもんです😅

2017年梅仕事 ⑤


旅に出ている間に梅雨が明けましたが、次々に出来る台風の影響でしょうか、毎日まるで梅雨時のような蒸し暑さ。もっとカラッとした暑さにならないかな💦
さて、昨日から梅の天日干しを始めました。今年は3㎏も漬け込んでしまったので、一度に干すことができません😅  大きなザルがあと2つ欲しいけど、しまう場所も無いし…なのでとりあえず、一番カビやすいと言われていた紫蘇入りの赤梅干しから作ることにしました☺️
漬け込んでいた袋から、お箸で梅を一粒ずつ取り出してザルに間隔を空けて並べていくのですが、紫蘇入りは、梅にくっついている紫蘇を取り除かなければいけないので少々面倒😓  右手が痛くなりました。
3日ほど天日干しした後、冷蔵庫でしばらく寝かせ、味をなじませて完成です♪♪  美味しく出来上がりますように✨

2017年 梅仕事 ④


先日漬け込んだ、きび砂糖の梅シロップが完成しました~。一番左です。やっぱり氷砂糖とは違って濃厚な感じです。今年の梅シロップ作りはこれで終了‼︎  暑い夏は炭酸で割って、寒い冬はお湯で割って美味しくいただきま~す😋

そして、梅干し。こちらもいい感じに漬かっております。今回初めて揉みしそ入りの赤梅も作っています。紫蘇を入れるとカビが生えやすい…という話もあって心配していましたが、今の所大丈夫✌️  梅雨明けを待って天日干しします‼︎  
…九州で大雨の被害が相次いで、とっても悲しいです。昨年の晩秋、九州復興割りを利用して、旅行してきたばかり。耶馬渓とか日田とか、本当に綺麗で雰囲気良くて素敵な場所だったのに、相当ショックです。早く雨がやんで、孤立している集落が無くなって、復旧作業が進んで、被災地の方々に1日も早く平穏な日々が戻ってきますように✨  

ブラックベリージャム ♪♪


今年は梅雨入りしてしばらく全然雨が降らずに晴天続きだったので、ブラックベリーの実が順調に育ちました😋  株を更新したにもかかわらず、なんと去年の2倍の量が収穫できました~。重さにして約1.2 ㎏ ‼︎  嬉しい~😍   ちなみに写真のベリーが所々白く写っているのは、まだ凍っているからです☺️  順次収穫しては冷凍庫で保管して、全部摘み取ったところでジャム作りを始めます✊

ベリーが全部隠れるように、まんべんなくグラニュー糖をまぶして蓋をし、しばし放置。

すっかりグラニュー糖が溶けて、いい感じ~ ♪♪    あとはひたすら煮込んで完成です‼︎  ブラックベリーには小さな種が沢山あるので、口当たりが少し悪くなる為、差し上げる分のジャムは茶漉しで少しずつすくっては種を濾しとりました。これが結構面倒臭いのだ😅  

以前にガラスエッチングで作ったブラックベリー柄の瓶に詰めて完成で~す☺️
ブラックベリーでパンパンだった冷凍庫がようやく少し空きました。が、今度はブルーベリーの収穫が始まっているので、来月くらいにはまた収まりきらなくなりそうです💦  今度は2回に分けてジャムを作るかなぁ😅  

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